Hoy les quería compartir una receta super sencilla y util para meal prep. Hace un tiempo les deje por acá la receta para tortas de frijol y varios de ustedes me han contado que les ha simplificado montones la vida y mas de uno se ha comido una hamburguesa increíble.
Estas tortas de lentejas son super fáciles de hacer. Aquí les dejo los ingredientes:
- 2 tazas de lentejas (remojadas por 6 horas).
- 1/2 de taza de harina de maíz.
- 1 chile dulce picado.
- 1 cebolla grande picada.
- 1 cucharadita de pimienta cayena.
- 1 cucharadita de comino.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de cúrcuma.
- Sal y pimienta al gusto.
- Pueden ponerle culantro al gusto.
Esta receta es super similar a las tortas de frijol, asi que pueden usarla de referencia. Si no han hecho las tortas estas son las instrucciones:
- En un procesador de alimentos trituramos nuestras lentejas. Tenemos que lograr una consistencia grumosa. No puede quedar cremoso.
- Agregamos todas las especies y la harina hasta tener una sola mezcla.
- Pueden ponerlas a la plancha o en un sartén. Yo las hago en el horno precalentado a 350° por 30 minutos.
En un procesador de alimentos trituramos nuestras lentejas. Tenemos que lograr una consistencia grumosa. No puede quedar cremoso. - Agregamos todas las especies y la harina hasta tener una sola mezcla.
¡Espero les guste tanto como a mi!
Pao
